Bäcker Braun
Ihr Bäcker in GOSLAR
Backen für ganz Niedersachsen

Die Goslarsche Zeitung hat einen sehr tollen Artikel über uns im Rahmen der Serie "Bei der Arbeit" veröffentlicht.
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Ebenfalls ist ein Video vom nächtlichen Wirken in unserer Bäckerei auf der Internetseite der GZ zu sehen
Hier geht es zum Video

Bilder von der Pyjama-Aktion
Unser »Wilhelm-1907-Brot«

Großvater Wilhelm Braun hatte nur wenige Ansprüche ans Leben, aber die wenigen hatten es in sich. Saftiger Schinken, ein Korn und urtypisches Brot – zweifach knusprig gebacken. Im Andenken an Wilhelm und seine wenigen hohen Ansprüche backen wir wieder zweifach knusprig.
Mit Sauerteig und den reichhaltigen Erfahrungen aus einhundert Jahren gediegenem Handwerk.

Zutaten: Roggen, Weizen, Wasser, Salz, Sauerteig

Neu: Bäcker Snacks

Ab sofort bieten wir Ihnen frische Snacks in vielen Variationen für den Hunger zwischendurch.
Für jeden Geschmack gibt es etwas:
STEIGER:
deftiges Roggenbrötchen mit Kochschinken
GOURMET:
leckeres Kartoffelbrötchen mit Käse und Salami
ITALIENER:
Ciabattabrötchen mit Tomate, Mozarella und Pesto
TIM MÄLZER:
würziges Mehrkornbrötchen deftig belegt

Snacks bekommen Sie in den Filialen mit dem »Bäcker-Snack«-Zeichen.

Guten Appetit!

Frühstücken beim Bäcker

In der Fischemäkerstraße bieten wir Ihnen Frühstück mit Kaffee und leckerer Wurst von der Fleischerei Koithahn.
Lassen Sie sich von uns verwöhnen …

Auszeichnungen des Deutschen Bäckerhandwerks

Das Institut für die Qualitätssicherung von Backwaren (IQBack) e.V. testet regelmäßig unsere Backwaren. Dabei erreichten unsere Produkte folgende Bewertungen:

Produktbezeichnung Erzeilte Punktzahl Erreichte Bewertung
Urkunde: Kartoffelbrötchen 100 sehr gut
Urkunde: Dreikornbrot 100 sehr gut
Urkunde: Jubi-Börtchen 100 sehr gut
Urkunde: Braun's Beste 100 seht gut
Urkunde: "Wilhelmsbrot 1907" 96 gut
Weitere Tests unter: www.brot-test.de

 

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